ลาบหมูกระทะฉ่ำๆ ลาบหมูร้อนๆ
แบ่งปันวิธีทำ👇
ใส่น้ำในกระทะ 250 มิลลิลิตร
น้ำเดือด ใส่หมูสับ 500 กรัม ลงไปรวน
รวนหมูเริ่มสุก ใส่ตับหมู 300 กรัม ลงไปรวนด้วยกัน
รวนแค่พอสุกไม่ต้องนาน
เปิดไฟเบาๆ ปรุงรส
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
ผงชูรส 1 ช้อนชา
พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ตะหลิว หรือใส่ตามชอบ
น้ำตาลทรายขาว เล็กน้อย ไม่ชอบหวานไม่ต้องใส่
ใช้ตะหลิวผัดคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน
ใส่หอมแขก 1 หัว
ผักชีฝรั่ง 1 กำมือ
ต้นหอมซอย ตามชอบ
ผัดคลุกเคล้าอีกครั้ง ใช้ได้เลย
แค่นี้ก็ได้ ลาบหมูในกระทะแซ่บๆ ร้อนๆ ฉ่ำๆ น่าทานเหมือนในภาพ ทำแบบนี้สะดวกสบายอร่อยแบบง่ายๆ